1、原料要求：

可用原料：主要來源于動植物，如畜禽糞便、農作物秸稈、餅粕、農副產品和食品加工產生的固體廢物等。這些天然有機物料經過無害化處理、腐熟后可用于生產有機肥。

禁用原料：禁止選用粉煤灰、鋼渣、污泥（除經分類陳化后的廚余廢棄物外）、含有外來入侵物種物料和法律法規(guī)禁止的物料等存在安全隱患的原料。

外觀要求：顏色通常為褐色或灰褐色，呈粉狀或粒狀，均勻，無惡臭，無機械雜質。

2、技術指標要求：

有機質含量：以烘干基計，有機質的質量分數(shù)應不低于 30%。有機質是有機肥的重要成分，能夠改善土壤結構、提高土壤肥力。

總養(yǎng)分含量：總養(yǎng)分（氮 + 五氧化二磷 + 氧化鉀）的質量分數(shù)（以烘干基計）應不低于 5%。這些養(yǎng)分是農作物生長所必需的，能夠為農作物提供營養(yǎng)支持。

水分含量：鮮樣的質量分數(shù)一般要求不高于 30%。水分含量過高會影響有機肥的儲存和運輸，還可能導致肥料在儲存過程中發(fā)生霉變等問題。

酸堿度：pH 值在 5.5 - 8.5 之間。適宜的 pH 值范圍有利于有機肥中的養(yǎng)分被農作物吸收利用，同時也不會對土壤的酸堿度造成過大的影響。

3、有害物質限量要求：

重金屬：總砷含量應不高于 15mg/kg、總汞含量應不高于 2mg/kg、總鉛含量應不高于 50mg/kg、總鎘含量應不高于 3mg/kg、總鉻含量應不高于 150mg/kg。這些重金屬如果超標，會對土壤和農作物造成污染，進而通過食物鏈進入人體，對人體健康造成危害。

其他有害物質：如糞大腸菌群數(shù)、蛔蟲卵死亡率等也有相應的標準要求。糞大腸菌群數(shù)應符合相關衛(wèi)生標準，蛔蟲卵死亡率應不低于 95%，以確保有機肥的安全性。

4、腐熟度要求：

外觀變化：直觀定性判斷標準是發(fā)酵不再進行激烈的分解，成品溫度較低；外觀呈茶褐色或黑色；結構疏松；沒有惡臭。

溫度變化：通常肥堆經過了高溫階段后，溫度將逐漸下降。當發(fā)酵達到腐熟時，堆溫將低于 40℃。

以上是有機肥生產的主要標準，生產企業(yè)在生產過程中需要嚴格按照這些標準進行生產，以確保有機肥的質量和安全性。